წვრილად დაჭრილი ხახვი შევბრაწოთ დაჭრილ ტკბილ წიწაკასთან ერთად (შუაგული ამოვაცალოთ). ხორცი დავჭრათ ზოლებად  და დავამატოთ კუბიკებად დაჭრილი ვიჩინა. ყველაფერი კარგად ავურიოთ ერთმანეთში. დავამატოთ მარილი და პილპილი და ფრთხილად შევურიოთ მოხარშულ ბრინჯს. სუფრაზე შემთბარ ლანგარზე დადებული მივიტანოთ. ასევე მივიტანოთ მაგარი ტომატის სოუსი. მასალა: 2 პორციაზე 150 გრამი ქათმის ხორცი 50 გრამი ვიჩინა 300 გრამი მოხარშული ბრინჯი 2 თავი ხახვი 2 ღერი ტკბილი წიწაკა 2-3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი 1 არასრული ჩაის კოვზი მარილი 2 ჩაის კოვზი წითელი დანაყილი პილპილი ½ ლიტრი ტომატის წვენი