ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი, დავამატოთ ბრინჯი, ვწვათ 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ვურიოთ. დავამატოთ ხორცი, მწვანილი, მარილი და ათქვეფილი კვერცხი და კარგად მოვურიოთ. სუფრაზე მიტანის წინ მოვაყაროთ ხახვი. მასალა: 2 პორციაზე 1 ჭიქა ნაჭრებად დაჭრილი მოხარშული ხორცი 3 ჭიქა ცივი მოხარშული ბრინჯი 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი 2 ცალი კვერცხი 1 სუფრის კოვზი მწვანილი 2 პატარა თავი ხახვი მარილი