კატალოგი
თონის მჭადი
| ბეჭდვა |
გაცრილი სიმინდის ფქვილისაგან მოვზილოთ შედარებით მაგარი ცომი. დავყოთ პატარა ნაჭრებად, გავაბრტყელოთ, მივცეთ მოგრძო ფორმა და ჩავაკრათ გახურებულ თონეში. თონეს დავახუროთ ტომარა, შემდეგ მოვხადოთ იგი და მოვხსნათ გამომცხვარი ჭადები.
თონეში გამოსაცხობი მჭადის ცომი შეიძლება მოვზილოთ საფუარზე (ისევე როგორც თონის პური), დავაყოვნოთ რამოდენიმე ხანს, სანამ გაფუვდება ცომი, შემდეგ დავაგუნავოთ პურის ფქვილში, მივცეთ მოგრძო ფორმა და ჩავკრათ გახურებულ თონეში.
მჭადების გამოსაცხობად თონე უფრო ცხელი უნდა იყოს, ვიდრე პურისთვის.
პოპულარული რეცეპტი

საქონლის ხორცის რბილი ნაჭერი მოვხარ...

ღორის ყურებსა და ხიწიწს დავასხათ ცი...

კარგად გავთქვიფოთ კვერცხი შაქრის ფხ...

დარჩეულ, მსხვილ, თეთრ ხორბალს დავას...

ლობიო მოვხარშოთ ჩვეულებრივი წესით, ...

ბრინჯი გავრეცხოთ და მოვხარშოთ, გადა...


