გელაქნური მოვხარშოთ ჩვეულებრივი წესით. ცალკე ქვაბში ჩავასხათ 3-4 ჩაის ჭიქა წყალი, დავუმატოთ შინდის ჩურჩა, დაჭრილი ხახვი, დანაყილი ნიგოზი და ვადუღოთ. მოხარშული გელაქნური თეფშზე დავაწყოთ და ზედ დავასხათ გამზადებული საწებელი. მასალა: გელაქნური - 1 კილოგრამი შინდის ჩურჩა - 1 ჩაის ჭიქა ხახვი - 2-3 თავი დანაყილი ნიგოზი - 4 სუფრის კოვზი