კატალოგი
ლიტვური კარტოფილის სუპ-პიურე

ბეჭდვა ![]() |
![]() |
კარტოფილი გავრეცხოთ, გავთალოთ და მოვხარშოთ ხორცის ბულიონში ხახვის თავთან ერთად. როდესაც კარტოფილი მზად იქნება, გავატაროთ საცერში. მჟაუნა და ნიახურის ფოთლები დავჭრათ და ჩავამატოთ კარტოფილშერეულ ბულიონში. დავამატოთ მარილი და პილპილი და 5 წუთი კიდევ ვაცალოთ დუღილი. 2 ცალი მაგრად მოხარშული კვერცხი გავჭრათ 2 ნაწილად, ამოვავლოთ ფქვილში, კვერცხსა და სუხარში და ძეხვის ნაჭრებთან ერთად შევბრაწოთ გადამდნარ ქონში. სუპი გადმოვდგათ ცეცხლიდან, დავამატოთ არაჟანი. სუპის სუფრაზე მიტანამდე თითოეულ თეფშში ჩავდოთ თითო ნაჭერი ძეხვი და ნახევარი კვერცხი.
მასალა:
2 ½ ლიტრი ხორცის ან ძვლის ბულიონი
1 კილოგრამი კარტოფილი
1 თავი ხახვი
50 გრამი მჟაუნა ან ისპანახი
100 გრამი ნიახური
4 ნაჭერი ძეხვი
3 ცალი კვერცხი
1 სუფრის კოვზი საფანელი
1 ჩაის კოვზი გადამდნარი ქონი ან მარგარინი
¼ ლიტრი არაჟანი ან იოგურტი
მარილი და პილპილი გემოვნებით
პოპულარული რეცეპტი

შევარჩიოთ საშუალო ზომის ბადრიჯანი დ...

შევბრაწოთ თეთრი პურის ნაჭრები, წავუ...

ბრინჯი მოვხარშოთ 3 ჭიქა წყალში ნახე...

ბრინჯს დავასხათ დიდი რაოდენობით მარ...

ანანასის ნაჭრები, მსხვილად დაჭრილი ...

2 კვერცხის გული და ნახევარი ჩაის ჭი...