ფქვილს შევურიოთ მარილი, გავცრათ, დავამატოთ ცხიმი, დავასხათ წყალი დ ამოვზილოთ ცომი. ცომისაგან მოვამზადოთ კვერცხის ზომის ბურთულები, გავაჩეროთ 15 წუთი და შემდეგ თითოეული ბურთულა გავაბრტყელოთ თეფშის ზომის წრედ. ტორტილიასი უნდა შევწვათ ტაფაზე უცხიმოდ, თითოეული ერთი მხრიდან 2 წუთი, მეორედან კი 3 წუთი უნდა ვწვათ. განსაკუთრებით გემრიელია ახლად შემწვარი ტორტილიასი, თუმცა მექსიკელები მშრალსაც მიირთმევენ. მასალა: 4 ჭიქა ფქვილი 2 ჩაის კოვზი მარილი 100-120 გრამი მარგარინი 1-1 ¼ ჭიქა თბილი წყალი