კატალოგი
ჩალოპი - ცივი უზბეკური სუპი
ბეჭდვა  |
 |
მჟავე რძეში გავხსნათ წყალი, დავამატოთ მარილი და პილპილი. კიტრი, ბოლოკი, მწვანე ხახვი, კამა და ოხრახუში წვრილად დავჭრათ და შევურიოთ რძეს. სუფრაზე მიტანამდე შევდგათ მაცივარში ან დავამატოთ ყინულის კუბიკები.
მასალა:
1 ლიტრი მჟავე რძე
2 ლიტრი ანადუღარი ცივი წყალი
2 ცალი კიტრი
1 კონა ბოლოკი
1 ღერი მწვანე ხახვი
½ კონა კამა ან ოხრახუში
მარილი და წითელი დანაყილი პილპილი
პოპულარული რეცეპტი
ხახვი და ნიორი წვრილად დავჭრათ და მ...
ოთხი კვერცხის გული 1,5 ჩაის ჭიქა შა...
თევზი დავჭრათ 2 სმ სისქის ნაჭრებად,...
2 კვერცხი და 3-4 სუფრის კოვზი შაქრი...
თევზი გავრეცხოთ, დავჭრათ თითის სისქ...
კალმახი გავასუფთავოთ და გამოვრეცხოთ...