კატალოგი
ჩალოპი - ცივი უზბეკური სუპი
ბეჭდვა  |
 |
მჟავე რძეში გავხსნათ წყალი, დავამატოთ მარილი და პილპილი. კიტრი, ბოლოკი, მწვანე ხახვი, კამა და ოხრახუში წვრილად დავჭრათ და შევურიოთ რძეს. სუფრაზე მიტანამდე შევდგათ მაცივარში ან დავამატოთ ყინულის კუბიკები.
მასალა:
1 ლიტრი მჟავე რძე
2 ლიტრი ანადუღარი ცივი წყალი
2 ცალი კიტრი
1 კონა ბოლოკი
1 ღერი მწვანე ხახვი
½ კონა კამა ან ოხრახუში
მარილი და წითელი დანაყილი პილპილი
პოპულარული რეცეპტი
თევზი გავასუფთავოთ, გავაცალოთ კანი ...
ხახვი წვრილად დავჭრათ, ჩავყაროთ ქვა...
4 ცალი კვერცხის ცილა დიდხანს ვთქვიფ...
ლუდში ჩავდოთ ლიმონის კანი და მივიყვ...
ხორცის მთლიანი ნაჭერი დავბეგვოთ, მა...
ოთხი კვერცხის გული 1,5 ჩაის ჭიქა შა...