კატალოგი
სოკოთი მომზადებული ომლეტი
ბეჭდვა |
სოკო დავჭრათ წვრილ ნაჭრებად, ვშუშოთ კარაქში 5-10 წუთის განმავლობაში ოხრახუშთან და სპეციებთან ერთად. ცალკე ავთქვიფოთ კვერცხის ცილა, ხოლო კვერცხის გულებისაგან, ფქვილისა და სელტერის წყლისაგან მოვამზადოთ არაჟნის სისქის ცომი. ყველაფერი ავურიოთ სოკოსთან ერთად და დიდი რაოდენობის ცხიმში შევწვათ ტაფაზე ომლეტი. სუფრაზე ცხელი მივიტანოთ.
მასალა:
2 პორციაზე
250 გრამი შამპინიონი ან სხვა რომელიმე სოკო
30 გრამი კარაქი ან მარგარინი
3 ცალი კვერცხი
100 გრამი ღორის ბარკალი
4 სუფრის კოვზი ფქვილი
ცოტა სელტერის წყალი
ოხრახუში
მარილი, პილპილი
შესაწვავად საჭირო ცხიმი
პოპულარული რეცეპტი
კომბოსტო სათითაო ფოთლებად დავარჩიოთ...
ვიჩინა, ნიახური და ხახვი გავატაროთ ...
3 კვერცხის გული კარგად გავთქვიფოთ 3...
ბატკნის გულ-ღვიძლი ძალიან წვრილად დ...
4 ცალი კვერცხის ცილა დიდხანს ვთქვიფ...
რვა კვერცხის ცილა გავთქვიფოთ გათეთრ...