კატალოგი
ატმის მურაბა
ბეჭდვა |
სათალი ატამი გავფცქვნათ და დავჭრათ ფართო ნაჭრებად. დავასხათ ცივი წყალი და გავაჩეროთ რამოდენიმე საათი. მოვადუღოთ სიროფი, გავაცივოთ და ჩავყაროთ ცივი წყლიდან ამოღებული ატმები. დავდგათ ცეცხლზე და ვადუღოთ ნახევარი საათი, გადმოვდგათ და გავაჩეროთ მეორე დღემდე. მეორე დღეს დავდგათ ცეცხლზე და მოვხარშოთ, სანამ მზად არ იქნება. ხარშვის დროს მოვხადოთ ქაფი.
მასალა:
ატამი (დაჭრილი) - 1 კილოგრამი
შაქრის ფხვნილი - 1 კილოგრამი
წყალი - 1 ჩაის ჭიქა
პოპულარული რეცეპტი
თითოეულ თიხის ჯამში მოვათავსოთ თხლა...
გასუფთავებული, მსუქანი ქათამი დავჭრ...
ხახვი დავჭრათ თხელ რგოლებად და ოდნა...
კურკაგამოცლილი ქლიავი ტაშტში ჩავყარ...
ხორცი კარგად ავურიოთ ყველში, წვრილა...
კარგად გავთქვიფოთ კვერცხები, დავამა...