კატალოგი
ბადრიჯანი კვერცხით
ბეჭდვა |
ბადრიჯანი გავფცქვნათ და წვრილად დავჭრათ. მოვაყაროთ მარილი, სუფთა ტილო დავაფაროთ და ერთი საათი და 1 საათი გავაჩეროთ. გავწუროთ ხელით კარგად, რომ სიმწარე მოსცილდეს. მოვათავსოთ ღრმა ტაფაში, დავუმატოთ კარაქი, მარილი ავურიოთ და კარგად მოვშუშოთ, სანამ მზად არ იქნება. ამის შემდეგ დავასხათ გათქვეფილი მთლიანი კვერცხები, ავურიოთ და როცა კვერცხი მზად იქნება, ცეცხლიდან გადმოვდგათ.
მასალა:
ბადრიჯანი - 500 გრამი
კარაქი - 100 გრამი
კვერცხი - 3 ცალი
პოპულარული რეცეპტი
გარჩეული, გარეცხილი ჭარხლის ფოთოლი ...
გარეცხილი, კურკაგაცლილი გარგარი ჩავ...
ღორის ხორცი დავჭრათ კუბიკებად, დავა...
გარეცხილი, ნაჭრებად დაჭრილი ღორის ხ...
შევბრაწოთ პურის ნაჭრები, წავუსვათ კ...
მსუქანი ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის...